Santa Maria Estonia Foodservice
Свиная корейка с томатной сальсой и фасолью на столе

Свиная корейка с томатной сальсой и фасолью

8
  • 40 мин.
  • 7 Ингредиенты
  • Medium

Многие любят блюда из филейной части свинины. В этом рецепте мясо маринуется в маринаде с приправой тако и затем обжаривается на гриле. Готовое мясо нарезается мелкими кусочками и подаётся с мексиканскими пшеничными тортильями и великолепной сальсой с фасолью.

Что покупать

Количество порций
Сальса с черной фасолью
1 банк. Santa Maria Chunky Salsa Mild 230 g
250 г красной фасоли консервированной
10 г концентрата сока лайма
2 ст. л. свежий кинзы измельченной
Свиная корейка
1 пачк. Santa Maria Taco Spice Mix
1 пачк. Santa Maria BBQ Marinade Allround
1 упак. Santa Maria Tortilla Original Medium 8-pack
600 г свиной корейки без кости

Как приготовить

Сальса из чёрной фасоли

  1. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Выложите фасоль в миску. Полейте соком лайма и посыпьте измельченной кинзой.
  3. Добавьте сальсу Чанки нежную и уберите в холодильник до подачи.

 Тако со свининой

  1. Нарежьте свиную корейку кусками толщиной 2-2,5 см. Положите мясо в пакет, добавьте универсальный маринад и приправу тако. Маринуйте мясо при комнатной температуре, по крайней мере, 30 минут.
  2. Жарьте свиную корейку на решетке гриль на среднем или сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны, до готовности.
  3. Положите кусок готовой корейки на доску и порежьте поперек на тонкие полоски. Подавайте с мексиканскими тортильями и сальсой из фасоли.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000