Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Суп из чечевицы с crème fraiche

Суп из чечевицы с crème fraiche

37
  • 45 мин.
  • 17 Ингредиенты
  • Medium

Сама чечевица имеет не слишком выраженный вкус, но с правильно подобранными специями можно сотворить чудо! Попробуйте наш тмин, чей сильный, острый и немного горький вкус и свежее, пряное послевкусие делают суп из чечевицы невероятно изысканным!

Что покупать

Количество порций
4 ст. л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 моркови
4 раздавленных зубчика чеснока
1 ч. л. Santa Maria Тмин
1.5 ч. л. Santa Maria Карри
1 ч. л. Santa Maria Тимьян
1 банка измельченных помидоров
2.5 дл зеленой чечевицы
1 л разбавленного овощного бульона
0.5 ч. л.
0.5 л воды
2.5 дл нарезанной полосками капусты
0.5 лимона
соль и черный перец
serveerimiseks crème fraiche
serveerimiseks peterselli

Как приготовить

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.
  2. Добавьте в горячее масло мелко нарезанные лук и морковь. Тушите, пока лук станет мягким. 
  3. Добавьте раздавленный чеснок, тмин, порошок карри и тимьян, обжаривайте ингредиенты примерно 30 секунд.
  4. Добавьте измельченные помидоры и тушите несколько минут.
  5. Добавьте чечевицу, овощной бульон, хлопья чили и воду. Тушите, пока чечевица не станет мягкой.
  6. Пропустите 0,5 литра супа через блендер и вылейте обратно в кастрюлю.
  7. Добавьте нарезанную полосками капусту и варите еще 5 минут.
  8. Tõsta pott tulelt ja sega juurde sidrunimahl.
  9. Посолите, поперчите и добавьте немного crème fraîche и мелко нарезанной петрушки.

Erik Orgu 100 новых полезных рецептов

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000