Santa Maria Estonia Foodservice
Шифты – средневосточные мясные котлеты

Шифты – средневосточные мясные котлеты

  • 10 мин.
  • 20 мин.
  • Mild

Шифты готовят со множеством специй, которые придают им аромат, а также с разрыхлителм, что делает котлеты еще более нежными. Подавай котлеты с лавашом, жареными баклажанами, салатом, нарезанным красным луком, помидорами и йогуртовым соусом.

Что покупать

Количество порций
500 г мясного фарша
1 шт. луковицы
1 шт. помидор
150 мл петрушка
2 шт. яйца
1 ч. ложка Santa Maria Карри
1 мл Santa Maria Мускатный орех
0.5 ч. ложка Santa Maria Молотый имбирь
0.5 ч. ложка кориандр
0.5 ч. ложка куркума
1 мл Santa Maria Кайенский перец
1 мл Santa Maria Гвоздика
1 мл Santa Maria Молотая корица
1 ч. ложка Santa Maria Молотая паприка
1 ч. ложка Santa Maria Черный перец молотый
1 ч. ложка Santa Maria Соль
1 ст. ложка разрыхлитель теста
200 мл пшеничная мука
распсовое масло

Как приготовить

  1. Мелко нарежь лук, помидоры и петрушку.
  2. Смешай все ингредиенты, масса должна получиться довольно вязкой. Разрыхлитель добавляй непосредственно перед жаркой.
  3. Разогрей в сковороде достаточно большое количество масла. Смочи руки, возьми около 2 столовых ложек мясного фарша и разомни его на ладони, слепив круглую тонкую котлету. Обжаривай котлеты примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Обсуши их на бумаге.
  4. Подавай с лавашом, жареными баклажанами, салатом, нарезанным красным луком, помидорами и йогуртовым соусом.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000