Santa Maria Estonia Foodservice
Рататуй в сковороде

Рататуй

6
  • Mild

Рататуй - легкий и ароматный рецепт овощного рагу. Подавайте отдельно или, например, вместе со свежеиспеченной курицей.

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
1 шт. нарезанный цукини
1 шт. нарезанный баклажан
1 шт. нарезанная красная паприка
1 шт. измельченная желтая луковица
3 шт. измельченные зубчики чеснока
оливковое масло
2 Santa Maria Loorberileht
1 ч.л. Santa Maria Тимьян
1 ч.л. Santa Maria Розмарин
1 мл. Santa Maria Черный перец молотый
0.5 ч.л. соли
400 г измельченных помидоров
1.5 ст.л. сахара
2 ст.л. белого винного уксуса

Как приготовить

Налейте оливковое масло в сковороду, выложите нарезанные цукини, баклажаны, красную паприку, желтую луковицу, чеснок и жарьте так долго, пока овощи не приобретут приятный оттенок. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю, положите лавровый лист, пряные травы, перец и немного пожарьте. Добавьте измельченные помидоры, сахар и влейте белый винный уксус. Потушите еще 20 мин. 

Подавайте отдельно или, например, вместе со свежеиспеченной курицей.

 

Хотите вдохновения для вкусных блюд?

Здесь мы собрали лучшие рецепты!

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000