Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Плов из баранины в казане

Плов из баранины

2
  • 10 Ингредиенты
  • Mild

Плов из баранины

Что покупать

Количество порций
Плов из баранины
20 г молотой зиры (кумина)
20 г Santa Maria Молотая паприка
800 г баранины
1 кг риса
500 мл растительного масла
500 г моркови
500 г лука
300 г корня сельдерея
150 г чеснока
100 г урюка
10 г перца Чили
1.5 л воды

Как приготовить

В казан налейте растительное масло и прокалите. Баранину нарежьте кусочками, положите в масло, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь и лук, жарьте еще 10 минут.  Всыпьте специи молотой зиры (кумина) Santa Maria и молотой паприки Santa Maria, влейте воду и тушите 1 час, после добавьте сельдерей, урюк и подготовленный рис, долейте примерно 1 л кипящей воды, чтобы рис был покрыт на 1 см. Когда вся вода впитается, плов нужно проткнуть в нескольких местах, положите разрезанный пополам чеснок и плотно закройте крышку. Готовьте на медленном огне 40 мин. Посыпьте измельченным перцем Чили. Подавайте с салатом из свежих помидоров и сладким луком.

 

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000