Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Гусь запеченный с апельсинами на тарелке

Гусь запеченный с апельсинами

  • 14 Ингредиенты
  • Mild

Гусь запеченный с апельсинами

Что покупать

Количество порций
Гусь запеченный с апельсинами
1 ст.л. Santa Maria Приправа к курице с желтым карри
1 ст.л. Santa Maria Приправа для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами
1.7 шт. гуся
2 шт. апельсина
25 мл растительного масла
5 зубч. чеснока
100 мл белого сухого вина
100 мл воды
1 см имбиря
1 ч.л. соли
1 ст.л. меда
100 г сметаны
1 ч.л. сока лайма
5 г свежей мяты

Как приготовить

Апельсины разрежьте пополам и поместите внутрь гуся. Гуся положите в миску, влейте растительное масло, добавьте приправу для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами  Santa Maria, натертый корень имбиря, измельченный чеснок и посолите. Оставьте на 4 часа в прохладном месте. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов. Возьмите противень с высоким бортом. Положите гуся на бок, влейте воду и белое вино, накройте фольгой и тушите 1 час. Через час переверните гуся на другую сторону, если жидкость выпарилась, добавьте еще воды, накройте фольгой и тушите еще 1 час. Снимите фольгу с противня намажьте медом и запекайте гуся еще 40 минут. Для сметанного соуса в сметану добавьте приправу к курице с желтым карри Santa Maria, измельченную мяту и сок лайма, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000