Santa Maria Estonia Foodservice
Говяжий стейк с тёплым салатом из помидоров и сыром моцарелла на тарелке
12

Говяжий стейк с тёплым салатом из помидоров и сыром моцарелла

  • 10 мин.
  • 20 мин.
  • 12 Ингредиенты
  • Mild
  • Как приготовить
  • Что покупать

Это праздничное блюдо очень легко готовится. Наша смесь приправ курица и стейк придаёт мясу великолепный аромат. Подавайте говяжий стейк с тёмным сливочным маслом и тёплым салатом из помидоров с сыром моцарелла.

Говяжий стейк

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  2. Жарьте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, пока оно не прожарится. Рекомендуемая степень прожарки, мидиум.
  3. Посыпьте готовое мясо приправой Курица и стейк.
  4. Слегка остудите мясо перед подачей.

Тёмное сливочное масло

  1. Соедините в сотейнике сливочное масло и приправу Курица и стейк.
  2. Растопите масло на среднем огне, периодически помешивая.
  3. Через 2-3 минуты масло приобретёт коричневый цвет. Снимите сотейник с огня и взбивайте масло в течение 30 секунд.
  4. Перед подачей полейте тёмное масло на мясо в качестве соуса.

Салат из помидоров

  1. Разогрейте духовку до 230 °C.
  2. Разрежьте помидоры пополам и выложите их на противень. Лук-шалот порежьте кольцами.
  3. Полейте оливковым маслом, добавьте чёрный перец, лук и соль. Запекайте в духовке в течение 3 минут.
  4. Добавьте к  помидорам сыр моцарелла и украсьте свежим базиликом.
  5. Подавайте сразу же после приготовления с мясом и тёмным сливочным маслом.

 

Количество порций
Говяжий стейк
2 ч.л. Santa Maria Курица и стейк
400 г гоавяжьего стейка из тонкого края
0.5 ст. л. растительного масла
Темное сливочное масло
0.5 ст. л. Santa Maria Курица и стейк
25 г сливочного масла
Салат с помидорами
0.5 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry
0.25 ч.л. Santa Maria Каменная соль
300 г помидоров черри
20 г лука-шалот
1 ст. л. оливкового масла
125 г мини моцареллы
10 г свежего базилика
Говяжий стейк
4 ч.л. Santa Maria Курица и стейк
800 г гоавяжьего стейка из тонкого края
1 ст. л. растительного масла
Темное сливочное масло
1 ст. л. Santa Maria Курица и стейк
50 г сливочного масла
Салат с помидорами
1 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry
0,5 ч.л. Santa Maria Каменная соль
600 г помидоров черри
40 г лука-шалот
2 ст. л. оливкового масла
250 г мини моцареллы
20 г свежего базилика
Говяжий стейк
8 ч.л. Santa Maria Курица и стейк
1600 г гоавяжьего стейка из тонкого края
2 ст. л. растительного масла
Темное сливочное масло
2 ст. л. Santa Maria Курица и стейк
100 г сливочного масла
Салат с помидорами
2 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry
1 ч.л. Santa Maria Каменная соль
1200 г помидоров черри
80 г лука-шалот
4 ст. л. оливкового масла
500 г мини моцареллы
40 г свежего базилика

Отпрвить по э-почте ссылку на эту страницу

Поделиться

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000