Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Говядина, приготовленная на гриле, и поданная со сладким картофелем фри на тарелке

Говядина, приготовленная на гриле, и поданная со сладким картофелем фри, посыпанным тертым пармезаном

33
  • 10 мин.
  • 40 мин.
  • 10 Ингредиенты
  • Medium

Говядина, приготовленная на гриле, и поданная со сладким картофелем фри, посыпанным тертым пармезаном. Подайте с охлажденным майонезом–чили.

Что покупать

Количество порций
Стейк из филе говядины в сухом маринаде BBQ
1 paciņa Santa Maria Сухой маринад универсальный
4 ломтика филе говядины (180 г)
Сладкий картофель-фри
6 шт. очищенного сладкого картофеля
2 ст.л. рапсового масла
0.5 tējk. Santa Maria Черный перец Tellicherry
1 tējk. Santa Maria Каменная соль
100 мл мелко натертого пармезана
50 мл мелко нарезанного шнитт-лука
Майонез-чили
3 ст.л. Santa Maria Chipotle Chili Pepper
150 мл майонеза

Как приготовить

Стейк из говядины в сухом маринаде BBQ

Натрите стейк универсальной смесью специй для маринования мяса. Запекайте на гриле на прямом огне около 3 минут с каждой стороны, пока температура мяса не достигнет 56°C.

Сладкий картофель фри, посыпанный тертым пармезаном

Порежьте сладкий картофель соломкой. Выложите его на большой противень и спрысните рапсовым маслом. Посыпьте солью и перцем. Хорошо перемешайте. Нагрейте духовку до 250°C. Запекайте картофель в духовке 30-35 минут или до тех пор, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет. Выньте  картофель из духовки и дайте ему немного остыть. Подайте, посыпав натертым пармезаном и нарезанным  шнитт-луком.

Майонез-чили

Для приготовления этого вкусного  холодного соуса для мяса смешайте майонез с перцем чили чипотле и подайте соус к блюду.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000