Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Филе лосося

Филе лосося на гриле

173
  • 15 мин.
  • 25 мин.
  • 8 Ингредиенты
  • Medium

Филе лосося особенно сочное и вкусное, если жарить его в коже. Лосось приправляется чесночным соусом для шашлыка и гриля. Готовая рыба обильно посыпается хрустящим беконом, зеленым луком и свежей кинзой.

Что покупать

Количество порций
Филе лосося на гриле
80 мл Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
1.5 ст. л. Santa Maria Каменная соль
1.5 кг филе лосося с кожей
300 г бекона
1 шт. лайма
10 г свежего красного перца чили
20 г зеленого лука
20 г свежей зелени кинзы

Как приготовить

  1. Филе лосося намажьте чесночным соусом для шашлыка и гриля. На кожу наносить соус не следует. Посолите.
  2. Положите филе лосося на гриль так, чтобы кожа лежала на решетке, и готовьте, накрыв крышкой, в течение 25 минут.
  3. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца.
  4. Лайм нарежьте тонкими дольками.
  5. Выньте семена из красного перца чили и нарежьте его мелкими кубиками. Измельчите зеленый лук.
  6. Когда филе лосося прожарится, снимите его с гриля и выложите на тарелку.
  7. Обильно посыпьте готовую рыбу хрустящим беконом, измельченным красным перцем чили, зеленым луком и свежей зеленью кинзы.
  8. Украсьте блюдо дольками лайма.

 

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000