Santa Maria Estonia Foodservice
Филе лосося
173

Филе лосося на гриле

  • 15 мин.
  • 25 мин.
  • 8 Ингредиенты
  • Medium
  • Как приготовить
  • Что покупать

Филе лосося особенно сочное и вкусное, если жарить его в коже. Лосось приправляется чесночным соусом для шашлыка и гриля. Готовая рыба обильно посыпается хрустящим беконом, зеленым луком и свежей кинзой.

  1. Филе лосося намажьте чесночным соусом для шашлыка и гриля. На кожу наносить соус не следует. Посолите.
  2. Положите филе лосося на гриль так, чтобы кожа лежала на решетке, и готовьте, накрыв крышкой, в течение 25 минут.
  3. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца.
  4. Лайм нарежьте тонкими дольками.
  5. Выньте семена из красного перца чили и нарежьте его мелкими кубиками. Измельчите зеленый лук.
  6. Когда филе лосося прожарится, снимите его с гриля и выложите на тарелку.
  7. Обильно посыпьте готовую рыбу хрустящим беконом, измельченным красным перцем чили, зеленым луком и свежей зеленью кинзы.
  8. Украсьте блюдо дольками лайма.

 

Количество порций
Филе лосося на гриле
80 мл Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
1.5 ст. л. Santa Maria Каменная соль
1.5 кг филе лосося с кожей
300 г бекона
1 шт. лайма
10 г свежего красного перца чили
20 г зеленого лука
20 г свежей зелени кинзы

Отпрвить по э-почте ссылку на эту страницу

Поделиться

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000