Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Бургер Халапеньо на столе

Бургер Халапеньо

21
  • 36 мин.
  • 10 Ингредиенты
  • Hot

Бургер из говядины с сыром и острым зеленым перцем Халапеньо.

Что покупать

Количество порций
Бургер Халапеньо
0.5 ч.л. Santa Maria Каменная соль
1 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry
12 шт. Santa Maria Зеленый халапеньо
600 г говяжьего фарша
80 г салата Ромен или Айсберг
40 г красного лука
80 г ломтиков сыра чеддер
4 ст. л. майонеза
2 ч.л. сока лимона
4 шт. булочек для гамбургера

Как приготовить

  1. Смешайте говяжий фарш с солью и черным перцем Теличерри. Тщательно перемешайте фарш руками. 
  2. Разделите фарш на порции весом 150 г каждая и скатайте из фарша шарики. Аккуратно придавите их таким образом, чтобы толщина котлеты составляла примерно 2,5 см, а диаметр – 10 см. 
  3. Помойте и измельчите листья зеленого салата. Красный лук нарежьте кольцами толщиной 5 мм.
  4. Обжарьте котлеты на гриле до желаемой степени прожарки. Первый раз переверните котлеты после 2 минут обжаривания.
  5. Добавьте ломтики сыра и жарьте котлеты еще в течение 2 минут, накрыв крышкой.
  6. Разогрейте на гриле круглые булочки для гамбургера.
  7. На каждый бургер положите котлету с сыром, 2 ломтика зеленого перца Халапеньо, лук и салатные листья.
  8. Оставшиеся ломтики зеленого перца Халапеньо разомните вилкой, добавьте майонез, сок лимона и перемешайте.
  9. Полейте салатные листья майонезным соусом.
  10. Подавайте бургер сразу после приготовления.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000