Брюле со вкусом апельсина и имбирного печенья

Хрустящая поверхность, мягкий пудинг - со вкусом имбирного пряника! Просто изумительно после прекрасного ужина.

Что покупать

6 порций

Ингредиенты
2 ст. ложки Santa Maria Приправа для Рождественских печении Пипаркукас со вкусом апельсина
400 мл сливок
100 мл молока
100 мл сахара
2 ст. ложки нерафинированный сахар
6 шт. яичный желток

Включи духовку на 150°C на верхний и нижний нагрев.
Помешивая, доведи до кипения смесь для имбирных пряников, сливки, молоко и 0,5 дл сахара. Сними сковороду с огня.
Взбей яичные желтки и оставшиеся 50 мл сахара, чтобы смесь стала белой и воздушной. Взбей смесь горячих сливок с яичным тестом.
Распредели тесто по формочкам и помести их на сковороду с горячей водой на половину высоты форм.
Выпекай в нижней части духовки около 40 минут, пока сливки не застынут.
Дай крему остыть и поставь в холодильник.
При подаче: Посыпь сахаром-сырцом и обжги газовой горелкой, пока сахар не превратится в карамель золотисто-коричневого цвета (но не пригорит).

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000