Santa Maria Latvija Foodservice
Šokolādes uzpūtenis

Šokolādes uzpūtenis

10
  • 90 Minūtes
  • 6 Sastāvdaļas
  • Mild

Viendabīgs un krēmīgs šokolādes uzpūtenis ar melno šokolādi, saldo krējumu un akmeņsāli, kas pastiprina šokolādes intensitāti. Dekorējiet uzpūteni ar putukrējumu un svaigām granātābolu sēklām.

Kas jānopērk

Porciju skaits
Šokolādes uzpūtenis
Santa Maria Rock Salt
200 g tumšā šokolāde
1 ēd.k. sviests
3 dl kafijas krējums
3 ēd.k. cukurs
2 gab. olas
Garnējums
putukrējums
granātābola sēklas

Kā pagatavot

  1. Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet kopā ar sviestu un sāli ūdens peldē.
  2. Viegli sakuliet krējumu un cukuru, konsistencei joprojām jābūt mazliet šķidrai.
  3. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un tad iemaisiet olu dzeltenumus krējumā.
  4. Saputojiet olu baltumus līdz tie stingri. Jābūt iespējamam bļodu apgriezt otrādi.
  5. Iemaisiet krēma maisījumā šokolādi.
  6. Pievienojiet sakultos olu baltumus un viegli samaisiet.
  7. Ielejiet uzpūteni elegantās bļodiņās vai stikla trauciņos un ielieciet ledusskapī, vēlams vienu stundu pirms servēšanas.
  8. Dekorējiet uzpūteni ar putukrējumu un granātābolu sēklām.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233