Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Dāņu Ziemassvētku gaļas bumbiņas

Dāņu Ziemassvētku gaļas bumbiņas

7
  • 21 Sastāvdaļas
  • Mild

Gaļas bumbiņas un sarkanie kāposti ir klasika uz Ziemassvētku galda! Šeit jūs atradīsiet recepti dāņu vintage stilā. Izmēģiniet!

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Gaļas bumbiņas
400 g maltā gaļa
1 tējk. sāls
0.5 gab. sīpols
1 daiviņa ķiploks
1 gab. ola
50 g kviešu milti
1 dl minerālūdens
1 tējk. Santa Maria Smaržīgie pipari
0.5 tējk. Santa Maria Ingvers, malts
10 gab. Santa Maria krustnagliņas
0.5 tējk. Santa Maria muskatrieksts
eļļa
Sarkanais kāposts
1 kg sarkanais kāposts
50 g sviests
1 dl ābolu sidra etiķis
2.5 dl dzērveņu sulas koncentrāts
4 ēd.k. brūnais cukurs
2 gab. Santa Maria lauru lapas
3 gab. Anīsa zvaigzne
2 gab. Santa Maria kanēļkoka mizas
sāls
Santa Maria Malti melnie pipari

Pagatavošana

Gaļas bumbiņas

  1. Samaisiet malto gaļu ar sāli, smalki sagrieztu sīpolu, saspiestu ķiploku, olu un kviešu miltiem. Pievienojiet minerālūdeni un garšvielas.
  2. Atpūtiniet masu ledusskapī 30 minūtes.
  3. Veidojiet masu nelielu bumbiņu formā un apcepiet eļļā.

Sarkanais kāposts

  1. Sasmalciniet sarkano kāpostu.
  2. Cepiet kāpostus sviestā uz lielas uguns 5 minūtes.
  3. Pievienojiet ābolu etiķi, sulu, brūno cukuru, lauru lapas un garšvielas. Sutiniet uz lēnas uguns 30 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233