Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

duona su aguonomis ir sezamų sėklomis ant pjaustymo lentelės su peiliu

Graikinių riešutų duona su aguonomis ir sezamų sėklomis

  • 150 Min
  • 30 Min
  • 8 Ingredientai
  • Mild

Iškepkite savo gamybos duoną! Gaminant pagal šį receptą iškepsite du dangiškai gražius ir skanius duonos kepalėlius.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
600 ml vandens
2 valg.š. alyvuogių aliejaus
1 arb. š. Santa Maria akmens druska
6 g sausų mielių
1300 ml kvietinių miltų
50 g graikinių riešutų
1 valg.š. sezamų sėklų
1 valg.š. aguonų

Kaip paruošti

  1. Vandenį pašildykite iki 40 – 45 °C temperatūros ir supilkite į dubenį. Įmaišykite alyvuogių aliejų ir druską, o tada mieles.
  2. Sukapokite graikinius riešutus. Į tešlos mišinį įmaišykite miltus bei graikinius riešutus ir išminkykite. Tešla turėtų būti šiek tiek skystesnės konsistencijos nei įprasta duonos tešla. Tešlą kambario temperatūroje kildinkite 2 valandas.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C temperatūros.
  4. Tešlą išverskite iš dubens ant kepimo popieriaus ir padalinkite į dvi dalis. Suformuokite kepalėlius. Aptepkite trupučiu vandens ir aliejaus ir pabarstykite aguonomis bei sezamų sėklomis.
  5. Kepkite apie 10 minučių 250 °C temperatūroje. Tada temperatūrą sumažinkite iki 150  °C ir kepkite dar apie 20 minučių. Išimkite duoną iš orkaitės ir uždengę rankšluosčiu palikite atvėsti.

Patarimas! Ši duona puikiai dera su namie sūdyta lašiša su krapais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900