Santa Maria Suomi Foodservice
Tostada chipotlekatkarapujen & Pico de gallon kera

Tostada chipotlekatkarapujen & Pico de gallon kera

  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Kermainen katkarapuröra friteeratulla tortillalla. Resepti ravintoloille, jotka tarjoilevat asiakkailleen pikkuannoksia.

Jaa tomaatit, poista siemenet ja hienonna ne sitten sipulin, korianterin ja chilin kanssa. Purista päälle limettiä ja mausta suolalla. Lisää päälle juuri friteeratut tostadat (tai tacokuorien puolikkaat) sekä jäävuorisalaatti ja katkarapuröra. Viimeistele pico ge gallolla.

Annokset
Tostada
600 g kuorittuja katkarapuja
10 Santa Maria Maissitortilla 6”, pakaste, 10 000 g
Pico de Gallo
400 g tomaattia, hienonnettuna
1 hopeasipulia, hienonnettuna
2 rkl tuoretta korianteria, hienonnettuna
0.5 tuoretta jalapeñoa, hienonnettuna
2 limetti
1 tl suolaa

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki