Tavuk-grillivartaat
- Mild
Broilerivartaat raikkaassa, tulisessa marinadissa, jossa maistuu minttu. Resepti ravintoloille, jotka tarjoavat pikkuannoksia ruokalistallaan.
Tarvitset
Annokset
| Grillivartaat |
|---|
| 15 g rapsiöljyä |
| 2 rkl chili flakes -hiutaleita |
| 4 rkl tomaattisosetta |
| 1200 g luuttomia kananreisiä, paloina |
| varrasta |
| 4 msk Santa Maria Minttu, 110 g |
Tee näin
- Sekoita öljy, minttu, chilihiutaleet, timjami, tomaattisose, mustapippuri ja suola kulhossa.
- Lisää broileri ja sekoita hyvin. Peitä muovikelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa enintään 2 tuntia.
- Ota broileri pois marinadista ja laita palat vartaisiin.
- Paista grillissä tai paistinpannulla 12–15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.; Kääntele vartaita välillä tarvittaessa. Tarjoile!
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki