Queso Fundido pekonin kera
- 9 Ainesosat
- Mild
Kermainen juustodippi suikaloidun pekonin, karamellisoidun sipulin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Queso fundido |
|---|
| 3 viipaletta suikaloitua pekonia |
| 1 hienonnettua hopeasipulia |
| 2 rkl Santa Maria Red Jalapeño 3065 g |
| 0.5 dl tummaa olutta |
| 250 g juustoraastetta |
| 300 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia) |
| 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria |
| 200 g Santa Maria Mini Nacho Chips 475 g |
Tee näin
Paista pekoni rapeaksi ja laita sivuun. Säästä pekonin rasva ja paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää jalapeño ja aurinkokuivatut tomaatit ja kuullota hetki. Lisää olut ja anna kiehua, kunnes neste on imeytynyt.
Lisää juusto ja anna hautua miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Laita suoraan fonduekulhoon tai vastaavaan ja ripottele päälle korianteria. Valmista dipattavaksi sipsien kanssa.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki