Pizza Palermo
- 15 Ainesosat
- Mild
Herkullisen kinkku- ja herkkusienipizzan ohje. Taattu menestys kouluruokalassa!
Tarvitset
| Pizza |
|---|
| 1 kpl Pizzapohjaa, helgastro (n. 4 annosta) |
| 120 g Juustoraastetta |
| 90 g Punasipulia, hienoina suikaleina |
| 400 g Herkkusieniä, viipaleina |
| 60 g Paprikaa, suikaloituna, valinnaisen värisenä |
| 200 g Savukinkkua, suikaleina |
| 100 g Santa Maria Chunky Salsa Medium 2250 g |
| Pizzasalaatti |
|---|
| 700 g Valkokaalia, hienoina suikaleina |
| 5 dl Valkoviinietikkaa |
| 1 dl Oliiviöljyä (vaihtoehtoisesti rapsiöljyä) |
| 12 g Santa Maria Rock Salt |
Tee näin
Tee pizzasalaatti päivää ennen parhaan lopputuloksen varmistamiseksi. Suikaloi valkokaali ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa suolan kanssa. Laita kylmään yön ajaksi. Kaada pois mahdollinen neste kaalista. Sekoita joukkoon öljy ja viinietikka. Mausta mustapippurilla ja pizzamausteella. Laita pizzapohjat uunipellille.
Sekoita salsa ja chipotle, jaa pizzapohjille ja ripottele päälle tasaisesti juustoraastetta. Lisää sitten kasvikset ja kinkku. Ripottele päälle hieman mustapippuria. Paista uunissa, kuivassa ilmassa, 175 °C:ssa noin 15 minuuttia. Kun se on valmis: koristele rucolalla ja ranch-kastikkeella. Tarjoile pizzasalaatin kanssa.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki