Santa Maria Suomi Foodservice
Meksikolainen grillikylki omenasalaatin kera

Meksikolainen grillikylki omenasalaatin kera

  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Grillikylki, jossa maistuvat meksikolaiset maut – resepti suurkeittiöille ja ravintoloille.

Mausta grillikylki suolalla ja pippurilla ja grillaa sitä 10–15 minuuttia. Sivele päälle Mexican hot sauce -kastiketta valmistuksen aikana. Sekoita salaattiainekset suuressa kulhossa ja ripottele päälle reilusti orange & pepperia. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile salsan kanssa.

Annokset
Porsaankylki
1.5 kg esikeitettyä porsaankylkeä
300 ml Santa Maria Mexican Hot Sauce 1060 g
Salaatti
5 omenaa
50 g tuoretta korianteria
500 g vehnänydintä
50 g alfalfan siemeniä
100 g paahdettuja karkeasti hienonnettuja pekaanipähkinöitä
50 ml oliiviöljyä
25 g Santa Maria Jalapeños Green, viipaloitu, 3065 g

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki