Lampaanlihapyörykät kermaisessa tikka masala -kastikkeessa riisin ja mango chutneyn kera
- Mild
Intialaisten lampaanlihapyöryköiden resepti lounasravintoloille.
Tarvitset
Annokset
| Lihapullat |
|---|
| 1 kg lampaanjauhelihaa |
| 100 ml maissijauhoa |
| 0.8 munaa |
| 100 ml vettä |
| 30 ml öljyä |
| 130 ml Santa Maria Tikka Masala Spice Mix 560 g |
| Lisukkeet |
|---|
| 400 g riisiä |
| 10 Santa Maria Naan Bread 3600 g |
Tee näin
Lampaanlihapyörykät
Sekoita jauhelihaan maissijauhot, munat, vesi ja mausteseos. Pyörittele suuria lihapullia, noin 65 g/pyörykkä. Laita öljytylle uunipellille ja paista uunissa 200 °C:ssa 7–8 minuuttia.
Tikka Masala -kastike
Sekoita kookoskerma veden ja mausteseoksen kanssa. Pienennä lämpöä ja kaada kastike lihapyöryköiden päälle. Valmista uunissa 180 °C:ssa noin 8 minuuttia.
Tarjoile lampaanlihapyörykät riisin, naanleivän, mango chutneyn ja vihannesten kanssa.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki