Kasvispata pinaatin ja tofun kanssa tikka-kastikkeessa
- 17 Ainesosat
- Mild
Intialainen kasvispata, joka tarjoillaan riisin, mango chutneyn, naanleivän ja kurkkusalaatin kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Kasvispata lisukkeiden kera |
|---|
| 400 g kurpitsaa, kuutioituna |
| 0.8 kg kukkakaalin kukintoja |
| 300 g sipulia, lohkoina |
| 400 g kidneypapuja, keitettynä |
| 0.8 kg tofua, kuutioituna |
| 150 g pinaattia |
| 500 g tomaatteja, kuutioituna |
| 500 g kurkkua, kuutioituna |
| 80 g punasipulia, hienonnettuna |
| 50 ml sitruunamehua |
| 50 ml oliiviöljyä |
| tuoretta korianteria |
| 300 ml vettä |
| 0.8 l Santa Maria Kookoskerma 1000 ml |
Tee näin
Kasvispata
Levitä kurpitsa, kukkakaali ja sipuli uunipellille öljyn kanssa ja paahda kasviksia uunissa 225 °C:ssa noin 10 minuuttia. Ota pois uunista ja levitä pellille pavut, pinaatti ja tofu. Sekoita kookoskerma veden ja mausteseoksen kanssa. Kaada kastike kasviksille ja kypsennä valmiiksi uunissa 175 °C:ssa noin 15 minuuttia.
Intialainen kurkkusalaatti
Sekoita kaikki aineet salaatiksi.
Tarjoile kasvispata riisin, mango chutneyn, naanleivän ja kurkkusalaatin kanssa.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki