Santa Maria Suomi Foodservice
Kasvispata pinaatin & tofun kanssa tikka-kastikkeessa riisin, mango chutneyn, naanleivän ja kurkkusalaatin kanssa

Kasvispata pinaatin ja tofun kanssa tikka-kastikkeessa

  • 17 Ainesosat
  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Intialainen kasvispata, joka tarjoillaan riisin, mango chutneyn, naanleivän ja kurkkusalaatin kanssa.

Kasvispata

Levitä kurpitsa, kukkakaali ja sipuli uunipellille öljyn kanssa ja paahda kasviksia uunissa 225 °C:ssa noin 10 minuuttia. Ota pois uunista ja levitä pellille pavut, pinaatti ja tofu. Sekoita kookoskerma veden ja mausteseoksen kanssa. Kaada kastike kasviksille ja kypsennä valmiiksi uunissa 175 °C:ssa noin 15 minuuttia.

Intialainen kurkkusalaatti

Sekoita kaikki aineet salaatiksi.

Tarjoile kasvispata riisin, mango chutneyn, naanleivän ja kurkkusalaatin kanssa.

Annokset
Kasvispata lisukkeiden kera
400 g kurpitsaa, kuutioituna
0.8 kg kukkakaalin kukintoja
300 g sipulia, lohkoina
400 g kidneypapuja, keitettynä
0.8 kg tofua, kuutioituna
150 g pinaattia
500 g tomaatteja, kuutioituna
500 g kurkkua, kuutioituna
80 g punasipulia, hienonnettuna
50 ml sitruunamehua
50 ml oliiviöljyä
tuoretta korianteria
300 ml vettä
0.8 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki