Kalafilee vihreässä curryssa, wokvihannekset ja nuudelit
- 16 Ainesosat
- Mild
Vaaleaa kalaa wokvihannesten ja nuudeleiden kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Kala |
|---|
| 1.2 kg MSC-merkittyä kalafileetä, esim. koljaa tai seitä |
| 250 ml vettä |
| 200 ml Santa Maria Green Curry Spice Mix 500 g |
| Wokkivihannekset |
|---|
| 250 g punasipuli, hienonnettuna |
| 250 g punainen paprika, suikaloituna |
| 300 g paksoita tai suippokaalia, hienonnettuna |
| 75 g kevätsipulia, paloina |
| 225 g minimaissia |
| 150 g sokeriherneitä |
| 250 g parsakaalin kukintoja |
| 250 g porkkanaa, karkeana raasteena/suikaleina |
| 150 g naurista, karkeana raasteena/suikaleina |
| 50 ml öljyä |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| Wokkivihannekset |
|---|
| 600 g Santa Maria Asian Egg Noodles 6000 g |
Tee näin
Kala
Laita kala uunipellille. Sekoita mausteseos, kookoskerma ja vesi ja kaada kalan päälle. Kypsennä uunissa 175 °C:ssa noin 15 minuuttia.
Wokki
Wokkaa vihanneksia öljyssä ja mausta jauhetulla mustapippurilla. Tarjoile kala wokkivihannesten ja nuudeleiden kanssa.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki