Santa Maria Suomi Foodservice
Kalafilee vihreässä curryssa, wokvihannekset ja nuudelit

Kalafilee vihreässä curryssa, wokvihannekset ja nuudelit

  • 16 Ainesosat
  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Vaaleaa kalaa wokvihannesten ja nuudeleiden kanssa.

Kala

Laita kala uunipellille. Sekoita mausteseos, kookoskerma ja vesi ja kaada kalan päälle. Kypsennä uunissa 175 °C:ssa noin 15 minuuttia.

Wokki

Wokkaa vihanneksia öljyssä ja mausta jauhetulla mustapippurilla. Tarjoile kala wokkivihannesten ja nuudeleiden kanssa.

Annokset
Kala
1.2 kg MSC-merkittyä kalafileetä, esim. koljaa tai seitä
250 ml vettä
200 ml Santa Maria Green Curry Spice Mix 500 g
Wokkivihannekset
250 g punasipuli, hienonnettuna
250 g punainen paprika, suikaloituna
300 g paksoita tai suippokaalia, hienonnettuna
75 g kevätsipulia, paloina
225 g minimaissia
150 g sokeriherneitä
250 g parsakaalin kukintoja
250 g porkkanaa, karkeana raasteena/suikaleina
150 g naurista, karkeana raasteena/suikaleina
50 ml öljyä
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Wokkivihannekset
600 g Santa Maria Asian Egg Noodles 6000 g

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki