Santa Maria Suomi Foodservice
Fetajuustokuorrutettu broileri kasvisten ja chilipeston kera

Fetajuustokuorrutettu broileri kasvisten ja chilipeston kera

  • 17 Ainesosat
  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Broileria, kasviksia ja pestoa.

Broileri

Mausta broileripalat kauttaaltaan Chili Explosion -mausteella ja jaa uunipellille. Sekoita keskenään fetajuusto, Roasted Garlic & Pepper ja crème fraiche tasaiseksi taikinaksi ja levitä kanan päälle. Paista broileria uunissa, 175 °C:ssa noin 35 minuuttia. Ryöppää vihannekset kevyesti suolatussa vedessä, pyörittele ne voissa ja jauha päälle Rock Salt -suolaa.

Jaa vihannekset vadille, laita päälle kanapalat ja salaatinlehdet sekä tarjoile yhdessä chilipeston kanssa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää valmista Santa Maria Pesto Rossoa.

Pesto

Sekoita kaikki ainesosat tasaiseksi pestoksi. Tarjoile kastikkeena fetajuustokuorrutetun broilerin ja vihannesten kanssa tai lisukkeena muiden ruokien kanssa.

Annokset
Broileri kasvisten kera
20 broilerinkoipia, nahattomia
400 g fetajuustoa
2 dl crème fraichea
2.5 kg kasvissekoitusta
50 g voita
vihreää salaattisekoitusta
2 msk Santa Maria Chili Explosion 275 g
Pesto
2 paahdettua salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
0.5 dl oliiviöljyä
0.5 dl pinjansiemeniä
2 rkl sitruunamehua
2 Santa Maria Peperone Piquillo 2500 g

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki