Santa Maria Suomi Foodservice
Bataattikeitto maissin & kebabin kera
1

Bataattikeitto maissin ja kebabin kera

  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Kebabia, bataattia ja maissia sisältävän keiton resepti, joka sopii koulukeittiöille tai lounasravintoloille.

Kuori vihannekset ja paloittele ne pienehköiksi paloiksi. Kuullota voissa ilman että ne saavat väriä. Lisää liemi, kerma ja curry. Anna keiton hautua kannen alla, kunnes perunat tuntuvat pehmeiltä, noin 30 minuuttia. Paista kebabia parilalla tai uunissa mausteseoksen kanssa.

Sekoita keittoa kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Laimenna hieman maidolla. Siivilöi keitto, niin saat siihen sileämmän koostumuksen. Lisää päälle kebabia tai sekoita liha heti keiton joukkoon.

Savuinen chilikastike

Sekoita kaikki aineet keskenään.

Vinkki!

Voit vaihtaa kebabin grillattuun kanaan tai pekoniin.

Annokset
Keitto
500 g kebablihaa
400 g jauhoista perunaa
200 g maissia
100 g keltasipulia
50 g öljyä
1.2 l kanalientä tai kanafondia + vettä
0.4 l laktoositonta kermaa
suolaa ja valkopippuria
5 g Santa Maria Lemon Curry 450 g
Kastike
500 g laktoositonta crème fraichea
20 g Santa Maria Piri Piri Sauce 950 g

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki

{{!-- --}}