Santa Maria Suomi Foodservice
Aasialaiset grillivartaat

Aasialaiset grillivartaat

  • 13 Ainesosat
  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Ihanat, aasialaiset grillivartaat kolmena versiona: lammas, naudanliha ja porsaanliha, kaikki maukkaasti marinoituina.

Sekoita kaikki naudan- tai lampaanlihavartaiden ainekset ja varmista, että liha peittyy kunnolla.

Laita porsaanliha uunivuokaan, mausta huolellisesti Chicken Thai Wok -mausteseoksella ja kaada vesi päälle. Peitä alumiinifoliolla ja kypsennä kaksi tuntia uunissa keskilämmöllä. Ota porsaanliha pois vuoasta, kun se on valmista ja anna jäähtyä. Leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi ja jaa kuutiot 10 vartaaseen.

Tee sama naudanlihalle ja lampaanlihalle. Paista vartaita kuumalla paistinpannulla tai parilalla. Mausta marinadilla.
Annokset
Porsaanlihavartaat
500 g porsaankylkeä
2 dl vettä
50 g Santa Maria Chicken Thai Wok Spice Mix 713 g
Naudanlihavartaat
500 g naudanlihaa
1 dl oliiviöljyä
100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
Lammasvartaat
10 lampaankyljyksiä á 80 g
1 dl oliiviöljyä
100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki