Santa Maria Estonia Foodservice
Taimetoidu ramen supp tofu ja shiitake-seentega
1

Taimetoidu ramen supp tofu ja shiitake-seentega

  • 20 Min
  • 13 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Retsept, mis paneb suu vett jooksma – taimetoidu jaapanipärane ramen supp shiitake-seente ja tofuga. Kasuta supi valmistamiseks meie ramen nuudleid, mis ei lähe tulises supis liiga pehmeks.

  1. Keeda ramen nuudleid pakendil olevate juhiste järgi. Vala keeduvesi ära ja loputa külma veega.
  2. Aja köögiviljapuljong keema.
  3. Haki ingver ja küüslauk peeneks ning lisa puljongisse. Lase keema tõusta ja vähenda kuumust.
  4. Prae shiitake-seeni õlis ja lisa puljongisse.
  5. Tükelda pak choi pikuti ja lisa puljongisse.
  6. Tükelda tofu väikesteks kuubikuteks.
  7. Jaga nuudlid, tofu, sojaoad ja spinat nelja sügavasse kaussi nelja eraldi kuhja.
  8. Aja puljong uuesti keema ning lisa suhkur, sojakaste ja riisiäädikas.
  9. Vala kuum puljong kaussidesse ja jälgi, et iga sööja saaks ka paraja portsu seeni.
  10. Serveeri söögipulkade ja lusikaga.
Portsjonite kogus
0.5 pakk Santa Maria Ramen nuudlid
0.5 l köögiviljapuljongit (2 puljongikuubikut, 1 l vett
1 spl peeneks hakitud ingverit
1 küüslauguküünt
75 g shiitake-seeni (või pruune šampinjone)
1 spl õli
1 st pak choid (Hiina lehtkapsast)
0.5 pakk tofut
1 dl külmutatud sojaube
35 g beebispinatit
1 tl toorsuhkrut
1.5 spl Santa Maria Tamari tume sojakaste
0.5 spl Santa Maria Riisiäädikas
1 pakk Santa Maria Ramen nuudlid
1 l köögiviljapuljongit (2 puljongikuubikut, 1 l vett
2 spl peeneks hakitud ingverit
2 küüslauguküünt
150 g shiitake-seeni (või pruune šampinjone)
2 spl õli
2 st pak choid (Hiina lehtkapsast)
1 pakk tofut
2 dl külmutatud sojaube
70 g beebispinatit
2 tl toorsuhkrut
3 spl Santa Maria Tamari tume sojakaste
1 spl Santa Maria Riisiäädikas
2 pakk Santa Maria Ramen nuudlid
2 l köögiviljapuljongit (2 puljongikuubikut, 1 l vett
4 spl peeneks hakitud ingverit
4 küüslauguküünt
300 g shiitake-seeni (või pruune šampinjone)
4 spl õli
4 st pak choid (Hiina lehtkapsast)
2 pakk tofut
4 dl külmutatud sojaube
140 g beebispinatit
4 tl toorsuhkrut
6 spl Santa Maria Tamari tume sojakaste
2 spl Santa Maria Riisiäädikas

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000