Seafileepaneng peekonikattega
- 30 Min
- 10 Koostisosa
- Medium
Roog kõigile, kellele meeldib Tai köök! Seafilee omandab meeldiva punase karri maitse. Serveerimise eel valatakse lihale pisut tõeliselt maitsvat sojakastet, mida on maitsestatud värske punase tšilli ja koriandriga. Roog kaetakse krõbeda peekoniga ja serveeritakse riisinuudlitega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Seafileepaneng |
|---|
| 600 g sea sisefileed |
| 1 pakk Santa Maria punase karri maitseainesegu |
| 150 g peekonit |
| Sojakaste |
|---|
| 0.8 dl Santa Maria Tai sojakastet |
| 2 tk laimi |
| 2 spl pruuni suhkrut |
| 0.5 tk punast tšillit |
| 1 tk šalottsibul |
| 0.5 pott värsket koriandrit |
| Serveerimiseks |
|---|
| 1 pakk Santa Maria riisinuudleid |
Kuidas valmistada
Seafileepaneng
- Eelkuumuta ahi temperatuurile 120 °C.
- Puhasta seafilee. Hõõru panengi maitseaineseguga.
- Pruunista seafileed keskmisel kuumusel praepannil nii, et vürtsid ei kõrbeks.
- Rösti seafileed ahjus, kuni lihamahl jääb selgeks, umbes 20 minutit.
- Võta tulelt ja lase lihal seista. Samal ajal prae peekonit, kuni see muutub krõbedaks, kuivata paberrätikutega.
Sojakaste
- Lõika sibulad õhukesteks viiludeks ja pigista peale laimi.
- Sega laimimahl ja sibulad ülejäänud koostisosadega.
Viiluta liha. Vala peale kaste ja kata peekoniga. Serveeri riisinuudlitega.
NB! Seda, kui lihtne on Aasia roogasi valmistada, vaata siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000