Kanakorma
- 45 Min
- 60 Min
- 16 Koostisosa
- Medium
India klassikaline kanakorma, mis pakatab maitsetest ning on soe, täidlane ja rikkalik.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kanakorma |
|---|
| 10 tk kana kintsufileed |
| 150 ml jogurtit |
| 1 spl värsket ingverit |
| 3 küünt küüslauku |
| 2 tk sibulat |
| 2 tl Santa Maria kivisoola |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 3 g Santa Maria tšillihelbeid |
| 1 tl Santa Maria kurkumit |
| 1 pakk Santa Maria Garam Masala maitseainesegu |
| 1 pakk Santa Maria Kreemjas kookospiim |
| 3 spl mandleid |
| 1 spl sidrunimahla |
| 1 pott koriandrit |
| mandlilaaste |
| värsket koriandrit |
| Serveerimiseks |
|---|
| basmati riisi |
| naanileiba |
Kuidas valmistada
- Lõika kanafileed pooleks.
- Riivi ingver ja küüslauk ning sega jogurtiga.
- Sega kana ja jogurtisegu ning lase sellel umbes 45 minutit külmkapis seista.
- Kuumuta suurt panni keskmisel kuumusel, lisa koriander, sool, must pipar, tšilli, kurkum ja garam masala ning rösti kuivalt kaks minutit.
- Haki sibulad ja sega need ühtlaseks tainaks. Kui segu on kuiv, lisa veidi vett.
- Vala sibulatainas pannile ja lisa kana. Kuumuta 10 minutit.
- Sega mandlid, kookospiim ja vajadusel natuke vett ühtlase taina moodustamiseks. Vala segu kanale, et see oleks napilt kaetud. Aja keema, seejärel vähenda kuumust ja keeda tasasel madalal kuumusel 45 minutit.
- Lisa sidrunimahl ja maitsesta soolaga.
- Haki värske koriander ja raputa enne serveerimist segu peale. Kõige peale pane mandlilaaste.
- Serveeri riisi ja naaniga.
NB! Seda, kui lihtne on Aasia roogasi valmistada, vaata siit!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000