Santa Maria Estonia Foodservice
Aasiapärased kanarullid riisipaberis

Aasiapärased kanarullid riisipaberis

1
  • 10 Min
  • 50 Min
  • 13 Koostisosa
  • Medium

Värsked riisipaberirullid kana, köögiviljade ja mangoga. Täidisel on suurepärane aasiapärane maitse, milles tõusevad esile koriander, tšilli, laim ja teriyakikaste.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kanarullid
1 tk riisipaber
600 g kanahakkliha
1 spl õli
0.5 dl mandlilaastud
0.5 spl Santa Maria Tšillipipar
0.5 pott koriandrit
3 spl Santa Maria Teriyaki maitseainesegu
0.5 pott piparmünt
0.5 tk kurk
2 tk rohelist sibulat
1 tk laimi koor ja pigistatud mahl
0.5 tl Santa Maria Kivisool
1 tk avokaado
1 tk mango
50 g rohelist salatit
Serveerimiseks
salatilehti
riis

Kuidas valmistada

  1. Tükelda kana väikesteks tükkideks ja prae need õlis kuldpruuniks. Lisa mandlihelbed ja prae mõni minut Vala peale teriyakikaste ja küpseta mõni minut koos kanaga. Tõsta see tulelt ja maitsesta koriandri-&tšillimaitseainega. Tõsta kõrvale.
  2. Viiluta sibulad ja lõika kurk kangideks. Lõika avokaado ja mango õhukesteks viiludeks ja haki piparmünt jämedalt.
  3. Sega piparmünt, kurk, sibul ja redised laimimahla, soola ning koriandri-&tšillimaitseainega peenelt hakitud salatiks. Pane kõrvale.
  4. Keeda vett, vala pannile või kaussi ning lase sellel jahtuda. Kasta üksteise järel kõik riisipaberid vette. Aseta paber niiskele rätikule. Jaota salatilehed, kanatäidis, salatiribad ning avokaado ja mango peenteks ribadeks riisipaberi keskele. Voldi küljed sisse ja keera rulli. Jäta rullid toatemperatuuril seisma, liitekohad allpool.

Lõika rullid diagonaalselt pooleks. Serveeri teriyakikastme ja magusa tšillikastmega.

 

NB! Seda, kui lihtne on Aasia roogasi valmistada, vaata siit!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000