Santa Maria Estonia Foodservice
Aasiapärased kanarullid riisipaberis

Aasiapärased kanarullid riisipaberis

  • 10 Min
  • 50 Min
  • 13 Koostisosa
  • Medium

Värsked riisipaberirullid kana, köögiviljade ja mangoga. Täidisel on suurepärane aasiapärane maitse, milles tõusevad esile koriander, tšilli, laim ja teriyakikaste.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kanarullid
1 pk riisipaber
600 g kanafilee või kanahakkliha
1 spl õli praadimiseks
0.5 dl mandlilaastud
1 spl Santa Maria Koriander ja tšilli
3 spl Santa Maria Jaapani teriyaki
0.5 pott värske piparmünt
0.5 tükid kurk
2 tükid rohelised sibulavarred
1 tükid laimimahl
1 näpuotsatäis sool
1 tükid avokaado
1 tükid mango
50 g misuunasalat või muu väikestest lehtedest salat
Serveerimiseks
salat
riis

Kuidas valmistada

  1. Tükelda kana väikesteks tükkideks ja prae need õlis kuldpruuniks. Lisa mandlihelbed ja prae mõni minut Vala peale teriyakikaste ja küpseta mõni minut koos kanaga. Tõsta see tulelt ja maitsesta koriandri-&tšillimaitseainega. Tõsta kõrvale.
  2. Viiluta sibulad ja lõika kurk kangideks. Lõika avokaado ja mango õhukesteks viiludeks ja haki piparmünt jämedalt.
  3. Sega piparmünt, kurk, sibul ja redised laimimahla, soola ning koriandri-&tšillimaitseainega peenelt hakitud salatiks. Pane kõrvale.
  4. Keeda vett, vala pannile või kaussi ning lase sellel jahtuda. Kasta üksteise järel kõik riisipaberid vette. Aseta paber niiskele rätikule. Jaota salatilehed, kanatäidis, salatiribad ning avokaado ja mango peenteks ribadeks riisipaberi keskele. Voldi küljed sisse ja keera rulli. Jäta rullid toatemperatuuril seisma, liitekohad allpool.

Lõika rullid diagonaalselt pooleks. Serveeri teriyakikastme ja magusa tšillikastmega.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000