Santa Maria Danmark Foodservice
Toast med ristede tomater og skalotteløg

Toast med ristede tomater og skalotteløg

  • Mild

En toast perfekt til madboden eller restauranten der tilbyder gæsterne street food.

Indkøbsliste

Antal portioner
Toast
10 skiver brød
1 kg cherrytomater
15 skalotteløg, delte
0.5 dl olivenolie
1 kg fetaost
frisk basilikum
300 ml Santa Maria Piri Piri

Forberedelser

Smør en bageplade med olivenolie, og fordel løg og tomater på pladen. Krydr med oregano, timian, rosmarin, salt og peber. Indstil ovnen på 200 °C. Steg i ovnen i 10–15 minutter.

Pensl brødet med olivenolie, og grill det hurtigt eller steg uden fedtstof, til det bliver gyldenbrunt. Top med skalotteløg, tomater og fetaost. Garner med frisk basilikum, og dryp piri piri-sauce over. Smag til med salt og peber.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby