Santa Maria Danmark Foodservice
Ris à la Malta med en twist
4

Ris à la Malta med en twist

  • 10 Ingredienser
  • Mild
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Ris à la Malta er en rigtig juleklassiker. I denne opskrift har vi valgt at krydre risen med lækre krydrede kirsebær.

 

1. Skyl risene. Bring ris og mælk i kog.

2. Flæk den ene vaniljestang og skrab kornene ud. Kom vaniljekorn og stang i gryden sammen med kanel.

3. Kog risene i ca. 45 min. ved svag varme til en fast grød. Rør i grøden undervejs, så den ikke brænder på. 

4. Afkøl risengrøden. Tag vanilje- og kanelstang op. 

5. Pisk fløden til skum. 

6. Flæk den anden vaniljestang og skrab kornene ud. 

7. Tag en mandel fra og hak resten af mandlerne.

8. Findel risengrøden med en gaffel og vend med flødeskum, vaniljekorn og mandler. 

9. Kog kirsebær med kanel og stjerneanis ved svag varme i ca. 10 min. Jævn med majsstivelse udrørt i koldt vand. 

10. Server til ris a la mande.

Antal portioner
Ris à la Malta
200 g Grødris
1 l Sødmælk
2 st Santa Maria Vaniljestang
1 st Santa Maria Kanel hel
5 dl Piskefløde
100 g Smuttede mandler
Krydret Kirsenbær
500 g Dessert kirsebær
2 st Santa Maria Kanel hel
2 st Santa Maria Stjerneanis
2 tsk Majsstivelse

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby

{{!-- --}}