Santa Maria Danmark Foodservice
Rejesuppe med pipirihot surdejsbrød

Rejesuppe med pipirihot surdejsbrød

  • 16 Ingredienser
  • Hot
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

En dejlig rejesuppe fuld af smag, serveret med hot surdejssandwich.

Steg løg og gulerødder hurtigt i olie ved lav varme, til løget er blevet blødt. Tilsæt kyllingebouillon, fløde, kokoscreme, Sweet Chili Sauce og Salsa. Kog sammen.

Tilsæt sukkerærter, forårsløg og rejer, og steg i yderligere nogle minutter, til alt er gennemstegt men al dente.

Smør ost og Piri Piri Sauce på brødskiverne, og top med den varme rejeblanding. Krydr efter smag, og garner med limebåde. Servera.

Antal portioner
Rejesuppe
50 ml olivenolie
4 små løg i tern
6 gulerødder i tern
400 ml kyllingebouillon
1 kg håndpillede rejer
1 l madlavningsfløde
250 g sukkerærter
1 l Santa Maria Coconut Cream
Surdejsbrød
10 tykke skiver surdejsbrød
200 g flødeost
2 limefrugter i både
200 ml Santa Maria Piri Piri

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby