Queso Fundido med bacon
- 9 Ingredienser
- Mild
Cremet ostedip med strimler af bacon, karamelliserede løg og soltørrede tomater.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Queso fundido |
|---|
| 3 skiver bacon i strimler |
| 1 hakket perleløg |
| 2 spsk Santa Maria Jalapeño skåret, rød |
| 0.5 dl hakkede |
| 0.5 dl mørkt øl |
| 250 g revet ost |
| 300 g flødeost (type Philadelphia) |
| 2 spsk hakket frisk koriander |
| 200 g Santa Maria Salsa |
Forberedelser
Steg baconen sprød, og stil den til side, gem fedtet fra baconen og steg løgene gyldenbrune. Tilsæg jalapeño og soltørrede tomater, og lad dem stege med. Tilsæt øl, og lad det simre, til væsken er kogt ind.
Tilsæt osten og rør rundt ved svag varme, til osten er smeltet. Læg direkte over i en fondueskål eller lignende og drys koriander over. Klar til at dippe med chips.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby