Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Pizza Palermo

Pizza Palermo

  • 15 Ingredienser
  • Mild

Opskrift på en smagfuld pizza med skinke og champignon. En garanteret succes i skolens kantine!

Indkøbsliste

Antal portioner
Pizza
1 stk Pizzabund, helgastro (ca. 4 portioner)
120 g Revet ost
90 g Rødløg, i fine strimler
400 g Champignons, i skiver
60 g Peberfrugt, i strimler, valgfri farve
200 g Skinke, røget i strimler
100 g Santa Maria Chunky salsa medium
Pizzasalat
700 g Hvidkål, i fine strimler
5 dl Hvidvinseddike
1 dl Olivenolie (alternativt rapsolie)
12 g Santa Maria Rock Salt

Forberedelser

Tilbered pizzasalaten dagen før for at få det bedste resultat. Skær hvidkålen i fine strimler. Bland det i en bunke med saltet. Lad det trække i køleskabet natten over. Hæld evt. væske fra kølen af. Bland med olie og eddike. Smag til med sort peber og pizzakrydderi. Læg pizzabunde i bradepande.

Bland salsa og chipotle, fordel på pizzabundene, og top jævnt med revet ost. Læg derefter grøntsager og skinke på, drys lidt sort peber ovenpå. Bag i ovn, tørluft ved 175 °C i ca. 15 minutter. Når den er færdig: pynt med ruccola og ranchdressing. Server med pizzasalaten.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby