Santa Maria Danmark Foodservice
Mexicanske spareribs med æblesalat

Mexicanske spareribs med æblesalat

  • Mild

En opskrift på spareribs med mexicansk smag til storkøkkener og restauranter.

Indkøbsliste

Antal portioner
Spareribs
1.5 kg forkogte spareribs
300 ml Santa Maria Mexican Hot Sauce
Salat
5 æbler
50 g frisk koriander
500 g madhvede
50 g alfalfaspirer
100 g ristede, groft hakkede pecannødder
50 ml olivenolie
25 g Santa Maria Jalapeño skåret, grøn

Forberedelser

Krydr og grill spareribsene med salt og peber i 10-15 minutter. Pensl med mexican hot sauce en gang imellem under tilberedningen. Bland salaten sammen i en stor skål og drys rundhåndet orange & peber over. Dryp lidt olivenolie over. Tilsæt salt og peber. Server med salsa til.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby