Mexicansk pølsesuppe og chilitopping
- Mild
Denne suppe kan også tilberedes med kyllingepølse eller som et vegetarisk alternativ. Server med Santa Maria Chilipeppar Red Hot Flakes på toppen, eller kværn lidt Santa Maria Chili Explosion over.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Pølsesuppe |
|---|
| 500 g røget medister |
| 300 g kartofler i tern |
| 200 g porre i skiver |
| 20 g tomatpuré |
| 2.5 l kalvebouillon eller kalvefond + vand |
| 300 g moset tomat |
| 100 g majs og linser |
| 5 g Santa Maria Taco Spice Mix 532g |
| chilitopping |
|---|
| 500 g creme fraiche |
| 30 g Santa Maria Jalapeño skåret, grøn |
Forberedelser
Kog alt undtage pølsen op. Når kartoflerne er bløde, lægges pølsen i, lad det koge op. Hvis du har stegt pølse til overs fra dagen før, kan du bruge den. Tip – pynt eventuelt med lidt Santa Maria Cacao & Chili for at få et ekstra twist.
CHILITOPPINGEN
Bland samtlige ingredienser sammen.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby