Santa Maria Danmark Foodservice
Mexicansk kødfarssuppe

Mexicansk kødfarssuppe

  • Mild

En opskrift på kødfarssuppe til storkøkkener og restauranter. Skabt af Santa Maria Foodservice.

Indkøbsliste

Antal portioner
Suppe
30 g olie
500 g oksefars
150 g majs
180 g rød peberfrugt, i strimler
150 g mosede tomater
1.2 l kalvebouillon, eller kalvefond + vand
0.8 l vand
salt og peber
maizena
150 g Santa Maria Chunky salsa medium
Topping
500 g crème fraiche eller fløde
20 g Santa Maria Taco Tubs Mini (18 pk a 14 stk)

Forberedelser

Steg kødfarsen i kasserollen, hæld de øvrige ingredienser i, og kog op. Jævn eventuelt med maizena.

Tacotopping

Bland samtlige ingredienser sammen.

Kødfarsen kan erstattes af et vegetarisk alternativ. Server eventuelt nacho chips til.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby