Kylling og hvidløg

Tag den kylling, der blev til overs fra frokosten i går. Det spiller ingen rolle, om det er en salatkylling, eller den er forstegt. Hvis der anvendes rå kylling, steges den i ovnen i en bradepande i nogle minutter. Hvis du vil servere en topping til, passer den ristede gullerodscreme med ristede gulerødder og hvidløg perfekt.

Steg kyllingen let i olie i kasserollen sammen med krydderierne, hæld vandet og fonden på, og lad det koge, til kyllingen er færdig. Læg grøntsagerne i, og smag til med salt og peber.

Gulerodscremen

Rist gulerødderne og hvidløgene i bradepande i ovnen, til de er blevet bløde. Tag dem ud, og lad dem svale af i svaleskabet. Blend samtlige ingredienser fint.