Santa Maria Danmark Foodservice
Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikkasauce

Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikkasauce

  • 17 Ingredienser
  • Mild

Indisk grøntsagstryde som serveres med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Indkøbsliste

Antal portioner
Grøntsagsgryde med tilbehør
1 stk zucchini - stykker
0.8 kg blomkål
2 stk løg
400 g kidney bønner
0.8 kg tofu
1 bag spinat - pose
0.8 l Santa Maria Coconut Cream
175 g Santa Maria Tikka Masala krydderimix
500 g Agurk.
80 g rødløg - vægt
30 ml Santa Maria Raita krydderimix
50 ml citronsaft
50 ml oliven olie
koriander
500 g flåede tomater
300 ml vand

Forberedelser

Grøntsagsgryde

Fordel squash, blomkål og løg i bradepande med olie, og rist grøntsagerne i ovn ved 225 °C i ca. 10 minutter. Tag dem ud, og fordel bønner, spinat og tofu i bradepanden. Bland kokosfløde med vand og krydderiblanding. Hæld saucen over grøntsagerne, og kog retten færdig i ovn ved 175 °C i ca. 15 minutter.

Indisk agurkesalat

Bland alle ingredienser sammen til en salat.

Server grøntsagsgryden med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby