Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikkasauce
- 17 Ingredienser
- Mild
Indisk grøntsagstryde som serveres med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Grøntsagsgryde med tilbehør |
|---|
| 1 stk zucchini - stykker |
| 0.8 kg blomkål |
| 2 stk løg |
| 400 g kidney bønner |
| 0.8 kg tofu |
| 1 bag spinat - pose |
| 0.8 l Santa Maria Coconut Cream |
| 175 g Santa Maria Tikka Masala krydderimix |
| 500 g Agurk. |
| 80 g rødløg - vægt |
| 30 ml Santa Maria Raita krydderimix |
| 50 ml citronsaft |
| 50 ml oliven olie |
| koriander |
| 500 g flåede tomater |
| 300 ml vand |
Forberedelser
Grøntsagsgryde
Fordel squash, blomkål og løg i bradepande med olie, og rist grøntsagerne i ovn ved 225 °C i ca. 10 minutter. Tag dem ud, og fordel bønner, spinat og tofu i bradepanden. Bland kokosfløde med vand og krydderiblanding. Hæld saucen over grøntsagerne, og kog retten færdig i ovn ved 175 °C i ca. 15 minutter.
Indisk agurkesalat
Bland alle ingredienser sammen til en salat.
Server grøntsagsgryden med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby