Santa Maria Danmark Foodservice
Fiskesuppe med citron og urter

Fiskesuppe med citron og urter

  • 14 Ingredienser
  • Mild

En cremet suppe med en liflig reje- og citrontopping.

Indkøbsliste

Antal portioner
Fiskesuppe
600 g fisk efter smag og behag
1.2 l fiskebouillon eller fiskefond + vand
0.4 l fløde
100 g gulerødder i strimler
100 g peberfrugt, i tern
100 g porre, i strimler
200 g kål, i strimler
30 g Santa Maria Krydderurtemix
Reje- og citrontopping
400 g crème fraiche eller fløde
100 g rejer
20 g Santa Maria Citronpeber

Forberedelser

Bland samtlige ingredienser bortset fra fisken i en kasserolle, og lad det koge op. Læg derefter fisken i, og lad den koge op.

Reje- og citrontopping

Hak eller blend rejerne, bland derefter samtlige ingredienser sammen.

Bønnerne kan erstattes med ærter eller linser.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby