Fiskesuppe med citron og urter
- 14 Ingredienser
- Mild
En cremet suppe med en liflig reje- og citrontopping.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Fiskesuppe |
|---|
| 600 g fisk efter smag og behag |
| 1.2 l fiskebouillon eller fiskefond + vand |
| 0.4 l fløde |
| 100 g gulerødder i strimler |
| 100 g peberfrugt, i tern |
| 100 g porre, i strimler |
| 200 g kål, i strimler |
| 30 g Santa Maria Urtegård krydderi |
| Reje- og citrontopping |
|---|
| 400 g crème fraiche eller fløde |
| 100 g rejer |
| 20 g Santa Maria Citronpeber |
Forberedelser
Bland samtlige ingredienser bortset fra fisken i en kasserolle, og lad det koge op. Læg derefter fisken i, og lad den koge op.
Reje- og citrontopping
Hak eller blend rejerne, bland derefter samtlige ingredienser sammen.
Bønnerne kan erstattes med ærter eller linser.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby