Santa Maria Danmark Foodservice
Chilikrydret laks med chili- og mangosauce

Chilikrydret laks med chili- og mangosauce

  • 5 Ingredienser
  • Medium
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

En lækker opskrift på chiliindsmurt laks serveret med en kold chili- og mangosauce.

Laks
Krydr laksen hele vejen rundt med krydderierne. Steg i ovn ved 175 °C i ca. 8 minutter, til en kernetemperatur på 60 °C.

Sauce
Bland ingredienserne til chili- & mangosaucen sammen, og lad den stå køligt et øjeblik. Server laksen med en klat sauce, og kogt kartoffel, ca. 175 g/portion.

Antal portioner
Laks
1.25 kg laks uden skind i portionsstykker
85 ml Santa Maria Dry Marinade & Rub Chili
Chili og mangosauce
500 ml yoghurt naturel
250 g groft hakket mango
50 ml Santa Maria Chili & Mango

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby