Santa Maria Danmark Foodservice
Carnitas af svinekød med guacamole og crème fraiche

Carnitas af svinekød med guacamole og crème fraiche

1
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Lækre carnitas i tacobrød med guacamole og crème fraiche. Virkelig godt og enkelt at lave!

Indkøbsliste

Antal portioner

Forberedelser

Begynd med at gnide krydderiblandingen ind over hele kødet. Krydr med tellicherry, og læg det i et ovnfast fad, dæk med folie, og tilbered i ovnen i 5 timer ved 140 °C (jo lavere temperatur og jo langsommere desto bedre)

Kom alle ingredienser til guacamolen i en skål, og bland godt.

Når kødet er færdigt, tager du det ud af ovnen og river det i strimler med to gafler. Varm forsigtigt tacoskallerne i en tør stegepande eller på en plan grill.

Kom lidt guacamole, derefter svinekød og til sidst lidt crème fraiche i tacoskallerne. Drys lidt koriander og forårsløg over og nyd!

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby