Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Cara carakam med frugtige ris

Cara carakam med frugtige ris

  • 10 Ingredienser
  • Mild

Server kamsteg med appelsinduftende ris blandet med grøntsager sammen med en frisk kold sauce.

Indkøbsliste

Antal portioner
Svinekam
1 kg kam med æble- og kanel sous vide
Frugtige ris
1.5 kg kogte ris
0.2 kg blandede bønner
0.2 kg broccoli
0.4 l opblandet appelsinjuice
25 g Santa Maria Orange Pepper
Kold sovs
0.15 kg mosede tomater
0.5 dl vand
0.2 l creme fraiche
0.1 kg Santa Maria Salsa Base, pose

Forberedelser

Bland salsabase, mosede tomater, vand, crème fraîche og stil det i køleskabet.

Kog risene, og vend bønner, broccoli, appelsinjuice orange peberfrugt i, og rør rundt.

Skær nakkekammen i skiver, og læg den i en bradepande. Varm i ovn med 100 % damp ved 65 °C ca. 15 min.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby