Santa Maria Danmark Foodservice
Bifteki, madhvedesalat med ristede rødbeder og myntetzaziki

Bifteki madhvedesalat med ristede rødbeder og myntetzaziki

  • 26 Ingredienser
  • Medium
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Denne opskrift giver dig en rigtig god måltidskombination af bifteki, rødbeder og fetaost og madhvedesalat med myntetaziki.

Bifteki
Forbered og steg bøfferne i henhold til vejledningen på pakken.

Sallad
Rist rødbeder med hvidløg, olie og rosmarin i bradepande i ovn ved 225 °C i ca. 25 minutter. Tilsæt fetaosten ved slutningen af tilberedningen. Kog madhveden, og bland den med oliven, citronsaft, citronskal og olivenolie. Krydr med chili explosion, og smag til med salt og peber. Bland ruccola og læg ristede rødbeder, fetaost og hvidløg på.

Server bøfferne med salaten og myntetzatziki.

Antal portioner
Bifteki
1 kg oksefars
100 ml vand
30 ml olie
olie eller smør til stegning
130 ml
Myntetzatziki
300 ml yoghurt naturel
40 ml olivenolie
10 g presset hvidløg
180 g revet agurk
2.5 ml salt
15 ml Santa Maria Mynte
Ristede rødbeder
0.8 kg rødbedebåde
100 g halverede fed hvidløg
40 ml olie
200 g smuldret fetaost
15 ml Santa Maria Rosmarin
Madhvedesalat
500 g madhvede
70 g ruccola
100 g oliven
75 ml citronsaft
15 ml fint revet citronskal
100 ml olivenolie
frisk timian til dekoration
20 ml Santa Maria Chili Explosion

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby