Bifteki madhvedesalat med ristede rødbeder og myntetzaziki
- 26 Ingredienser
- Medium
Denne opskrift giver dig en rigtig god måltidskombination af bifteki, rødbeder og fetaost og madhvedesalat med myntetaziki.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Bifteki |
|---|
| 1 kg oksefars |
| 100 ml vand |
| 30 ml olie |
| olie eller smør til stegning |
| 130 ml |
| Myntetzatziki |
|---|
| 300 ml yoghurt naturel |
| 40 ml olivenolie |
| 10 g presset hvidløg |
| 180 g revet agurk |
| 2.5 ml salt |
| 15 ml Santa Maria Mynte |
| Ristede rødbeder |
|---|
| 0.8 kg rødbedebåde |
| 100 g halverede fed hvidløg |
| 40 ml olie |
| 200 g smuldret fetaost |
| 15 ml Santa Maria Rosmarin |
| Madhvedesalat |
|---|
| 500 g madhvede |
| 70 g ruccola |
| 100 g oliven |
| 75 ml citronsaft |
| 15 ml fint revet citronskal |
| 100 ml olivenolie |
| frisk timian til dekoration |
| 20 ml Santa Maria Chili Explosion |
Forberedelser
Bifteki
Forbered og steg bøfferne i henhold til vejledningen på pakken.
Sallad
Rist rødbeder med hvidløg, olie og rosmarin i bradepande i ovn ved 225 °C i ca. 25 minutter. Tilsæt fetaosten ved slutningen af tilberedningen. Kog madhveden, og bland den med oliven, citronsaft, citronskal og olivenolie. Krydr med chili explosion, og smag til med salt og peber. Bland ruccola og læg ristede rødbeder, fetaost og hvidløg på.
Server bøfferne med salaten og myntetzatziki.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby