Santa Maria Danmark Foodservice
Paavo

Paavo

Navn: Paavo Nikkola
Alder: 26
Kommer fra: Finland

Jeg er en finsk Ph.d. studerende og NordVulk forsker, der arbejder på University of Iceland. Jeg studerer basaltisk lavastrømme på Reykjanes-halvøen, med vægt på deres udbrud historie og kemiske sammensætning.

Hvordan er din typiske dag? Jeg er på kontoret omkring kl.9.30 og er der til sent aften. Jeg arbejder primært i laboratoriet. Så det meste af min tid bruges i laboratoriet: Jeg vil tro jeg bruger måske 4 uger på feltarbejde om året.

Hvad er det mest frustrerende? Det uforudsigelige vejr, specielt de dårlige vintre. Sidste år var januar så dårlig, at det var umuligt at lave noget udenfor. Der er så mange storme, en storm hver tredje dag.

Hvad savner du mest? Familie, sprog og skove!

Hvad for noget mad savner du mest? Det ved jeg ikke. Jeg tror ikke der er noget specielt jeg savner, men jeg savner min mors mad.  

Bliver det kedelig heroppe? Nej, jeg vil ikke sige det bliver kedeligt. Her er masser af aktiviteter, vi har en ret stærk gruppe, Ph.d. studerende, bestemt en social gruppen, og vi holder hinanden ved selskab.

Hvad synes du Tex Mex mad? Ja, jeg må indrømme at jeg godt kan lide det. Især tortillaer! Hjemme spiser jeg dem ret ofte og også når jeg er her. Men jeg prøver ikke rigtig andet en tortillaer… og tacos naturligvis.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby