Catherine

Navn: Catherine Gallagher
Alder: 26
Kommer fra: England 

Jeg er ph.d.-studerende i vulkanologi og naturkatastrofer. Jeg har arbejdet/studeret i et år men har været i Island i to år. Jeg har studeret på Edinburgh University i Scotland i 5 år.

Hvordan er din typiske dag? Jeg kommer ind på kontoret og bearbejder data vi har samlet i marken – lava flow data.

Hvad er den mest frustrerende ting? Det dårlige vejr, det sætter en stopper for at vi kan lave felt arbejde, især vind er den primære kilde til frustration.

Hvad savner du mest hjemmefra? En større by. Det ville være rart hvis der var flere ting at lave i Reykjavik. Hvis det var en lidt større by.  

Hvad med den islandske mad, har du prøvet den? Af og til spiser vi islandsk stegt lam, det er helt fantastisk.

Hvilken mad savner du mest? Normal felt mad består af sandwich og den slags. Det er ret forfærdeligt. Den mad jeg mest savner, er den typiske engelsk ”Sunday Roast” middag med Yorkshire pudding. Og jeg savner flere friske grøntsager. Jeg ved godt England ikke er kendt for friske grøntsager, men det er dog bedre en Island. Men ikke så godt som ved middelhavet.

Bliver det kedeligt heroppe? Nej, det er et ret interessant sted.

Din dom over Tex Mex mad? Jeg spiser det hjemme i England, men herovre er det ikke så godt som det take away mad du kan få i England. Af og til savner jeg et udvalg af take away mad i Reykjavik. Det er ret elendigt. Her er et par pizzasteder o.l. der er virkelig godt, men der er ikke et stort udvalg. Du kan ikke få indisk, mexicansk eller spændende thaimad. Det er ret begrænset.