Santa Maria Sverige Foodservice
Tryffel med Kanel och Kardemumma

Tryffel med Kanel och Kardemumma

5
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Chokladtryffel är ett måste till jul. Testa gärna att göra dessa lyxiga tryfflar med traditionella julsmaker som kanel och kardemumma.

Ingredienser

Antal portioner
Kanel och kardemummatryffel
2.5 dl vispgrädde
3 msk honung
1 st citron, zest
1 st apelsin, zest
1 tsk Santa Maria Kardemumma malen
1 tsk Santa Maria Kanel malen
150 g mörk choklad, hackad
kakao att rulla tryfflarna i

Gör så här

1. Koka upp grädde med honung, citronzest, apelsinzest, kardemumma och kanel.

2. Låt svalna.

3. Lägg chokladen i en bunke, slå över gräddblandningen och rör så att chokladen smälter.

4. Ställ kallt för att stelna.

5. Forma kulor av tryffelsmeten. Rulla dem i kakao och förvara svalt.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss