Santa Maria Sverige Foodservice
Toast med rostade tomater och schalottenlök

Toast med rostade tomater och schalottenlök

  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

En toast, perfekt för matståndet eller restaurangen som erbjuder gästerna street food.

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en bakplåt med olivolja och sprid ut den delade löken  och tomater på plåten. Krydda med oregano, timjan, rosmarin, salt och peppar.  Ugnsstek i 10–15 minuter.

Pensla brödet med olivolja och grilla hastigt eller stek utan matfett tills det blir gyllenbrunt. Toppa med schalottenlök, tomater och fetaost. Garnera med färsk basilika och droppa över piri piri sauce. Smaka av med salt och peppar.

Antal portioner
Toast
10 skivor bröd
1 kg körsbärstomater
15 schalottenlök, delade
300 ml Santa Maria Piri Piri Sauce
10 g Santa Maria Oregano 80 g
5 g Santa Maria Timjan hel 200 g
5 g Santa Maria Rosmarin
0.5 dl olivolja
1 kg fetaost
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
färsk basilika

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss