Santa Maria Sverige Foodservice
Tavuk-grillspett

Tavuk-grillspett

1
  • Mild

Kyckling i fräsch marinad med sting, smaksatt med mynta trädd på spett. Ett recept för restauranger som erbjuder smårätter på menyn.

Ingredienser

Antal portioner
Grillspett
15 g rapsolja
4 msk Santa Maria Mynta 110 g
2 msk Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g
1 msk Santa Maria Timjan hel 200 g
4 msk tomatpuré
Santa Maria Rock Salt 455 g
1200 g Urbenade kycklinglår
grillspett

Gör så här

  1. Blanda olja, mynta, chiliflakes, timjan, tomatpuré, svartpeppar och salt i en skål.
  2. Lägg i den tärnade kycklingen och blanda väl. Täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet i upp till 2 timmar.
  3. Ta upp kycklingen ur marinaden och trä bitarna på spett.
  4. Stek på grillen eller i en panna i 12–15 minuter tills kycklingen är genomstekt; vänd spetten efter behov under tillagningen. Servera!

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss