Santa Maria Sverige Foodservice
Fänkålsströmming i ugnsform
4

Strömmingslåda

  • 9 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

En smarrig strömmingslåda smaksatt med fänkålsfrön, citronpeppar och färsk dill.

1.  Krossa fänkålsfrön i mortel.

2. Krydda strömmingsfiléerna med fänkålsfrön, citronpeppar och dill.

3. Rulla ihop strömmingsfiléerna med skinnsidan utåt.  

4. Lägg strömmingsrullarna i en smord ugnsform.

5. Blanda spadets ingredienser och slå över fisken. Toppa med hela fänkålsfrön.

6. Tillaga i ugnen på 170°C i ca 30 minuter.

7. Dekorera med citron och dill.

Antal portioner
Strömming
1 kg strömmingsfiléer
3 msk Santa Maria Fänkål hel 300 g
2 msk Santa Maria Citronpeppar 750 g
1.5 dl hackad färsk dill
Spad
5 dl vatten
1 dl vitvinsvinäger
2 msk socker
1 tsk salt
2 msk Santa Maria Fänkål hel 300 g

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}